开题报告

序号	学生类别	学科点	学号	姓名	导师	专业	课题名称	时间	地点	专家组姓名
1	硕士	食品科学与工程	24720486	薛嘉怡	蒋龙伟	食品科学与工程	甲壳素基生物塑料制备及食品应用	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、朱亮秘书：邵乐乐
2	硕士	食品科学与工程	24720487	王靖超	黄进宝	食品科学与工程	儿茶素氧化二聚体抑制脂肪消化的机理研究	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
3	硕士	食品科学与工程	24720488	刘思蒙	李雪玲	食品科学与工程	石斛蛋清肽饮料的研制	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
4	硕士	食品科学与工程	24720489	梁曦耀	刘英男	食品科学与工程	基于铜基纳米酶的双模传感平台高灵敏检测春雷霉素	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
5	硕士	食品科学与工程	24720490	杨荣荣	邵乐乐	食品科学与工程	乳酸胁迫亚致死沙门氏菌的修复机制及多重抗性的研究	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
6	硕士	食品科学与工程	24720491	徐艺璇	王乃富	食品科学与工程	微波改性淀粉–脂肪酸复合物的形成机制及其对姜黄素负载性能的研究	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
7	硕士	食品科学与工程	24720492	林露	肖亚庆	食品科学与工程	纳米纤维素强化豌豆蛋白淀粉样纤维结合2,5-二甲基吡嗪的分子互作机制	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、朱亮秘书：邵乐乐
8	硕士	食品科学与工程	24720493	李文静	陈旭	食品科学与工程	基于荧光增强型 G - 四链体传感器的快速检测	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
9	硕士	食品科学与工程	24720494	朱程程	周育	食品科学与工程	贝莱斯芽孢杆菌MD-1吸附脱除玉米赤霉烯酮及其机制研究	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
10	硕士	食品科学与工程	24720495	李佳明	周裔彬	食品科学与工程	腐乳中辅助菌筛选及其特性的研究	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
11	硕士	食品科学与工程	24720496	王天宇	周裔彬	食品科学与工程	糙米和精米在不同贮藏条件下米品质变化规律的研究	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
12	硕士	食品科学与工程	24720497	张子静	周育	食品科学与工程	泉水单胞菌CW282胞外多糖抑制及遗传转化条件的优化	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
13	硕士	食品科学与工程	24720498	杨子文	张浪	食品科学与工程	肌原纤维蛋白与风干牛肉增咸风味化合物的相互作用及其对咸味感知的调控机制研究	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、朱亮秘书：邵乐乐
14	硕士	食品科学与工程	24720499	刘雅宣	王莉	食品科学与工程	外源茶氨酸处理介导PpbHLH104转录因子增强桃果实耐冷性的机制研究	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
15	硕士	食品科学与工程	24720500	宋金华	杜逸群	食品科学与工程	壳聚糖的分子量和脱乙酰度对茶叶蛋白/姜黄素复合物形成机制的影响	2025年12月26日下午1:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
16	硕士	食品科学与工程	24720501	余子君	陈旭	食品科学与工程	不同分子量线性糊精的回生行为对抗消化的影响机制研究	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
17	硕士	食品科学与工程	24720502	刘逢宇	梁进	食品科学与工程	包埋大蒜精油的复配油凝胶乳液涂层的制备及应用	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
18	硕士	食品科学与工程	24720503	夏文博	王宇	食品科学与工程	混菌发酵体系下氮源调控蓝莓酒中酯类香气物质合成的机制研究	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
19	硕士	食品科学与工程	24720504	马思涵	高学玲	食品科学与工程	果胶-纳米纤维素纤维复合膜的制备及其应用	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、朱亮秘书：邵乐乐
20	硕士	食品科学与工程	24720505	刘夕源	汪名春	食品科学与工程	在淀粉的起始、峰值、终止糊化温度条件下淀粉与月桂酸复合的机理以及性质的研究	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
21	硕士	食品科学与工程	24720506	章一帆	梅林	食品科学与工程	青稞粉掺杂碳点的制备、抑菌机制及其在冷鲜肉保鲜中的应用	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
22	硕士	食品科学与工程	24720507	江国华	梅林	食品科学与工程	黄精多糖深共晶溶剂对植物乳杆菌FQR冻干保护机制及应用	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
23	硕士	食品科学与工程	24720508	刘欣雨	彭传燚	食品科学与工程	茶叶中高氯酸盐的风险水平及阻控技术研究	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
24	硕士	食品科学与工程	24720509	章毓庆	刘英男	食品科学与工程	芦荟甙/小麦淀粉指示标签对高蛋白食品新鲜度的增敏检测	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
25	硕士	食品科学与工程	24720510	喻亚	薛秀恒	食品科学与工程	纳米纤维偶联辅助低共溶溶剂增效酪蛋白酸凝聚作用	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、朱亮秘书：邵乐乐
26	硕士	食品科学与工程	24720511	赵建国	梁进	食品科学与工程	EGCG辅色蓝莓花青素智能指示包装膜的研究及应用	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
27	硕士	食品科学与工程	24720512	王一琳	王永泉	食品科学与工程	小麦醇溶蛋白源抗性肽抑制淀粉酶解的机制研究	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
28	硕士	食品科学与工程	24720513	郭家琪	王莉	食品科学与工程	硫辛酸介导PpBHLH79转录因子调控桃果实抗冷性机制的研究	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
29	硕士	食品科学与工程	24720514	刘欣然	杜逸群	食品科学与工程	卡拉胶硫酸酯基序对茶叶蛋白复合递送体系构建及稳态行为的影响机制	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
30	硕士	食品科学与工程	24720515	刘成伟	孙玥	食品科学与工程	不同处理方法对大蒜渣乳液稳定性的影响及应用	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
31	硕士	食品科学与工程	24720516	李泽辉	张海伟	食品科学与工程	不同种类儿茶素对鼻前鼻后香气释放的影响	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
32	硕士	食品科学与工程	24720517	刘亚楠	薛秀恒	食品科学与工程	透明质酸钠基双凝胶的制备及其性能研究	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
33	硕士	食品科学与工程	24720518	赵杉丹	刘抗	食品科学与工程	蛋白递送载体与胃蛋白酶相互作用的研究	2025年12月26日下午13:30	中西部大楼259	专家组：周裔彬、陈旭、张海伟、张浪、蒋龙伟、朱亮秘书：邵乐乐
34	硕士	营养与食品卫生学	24720521	吴雅婷	蔡荟梅	营养与食品卫生学	生物转化西洋参花稀有皂苷的研究	2025年12月30日上午8:30	茶业楼105	专家组：高学玲、杜逸群、陈贵杰、陈琪、陈思涵秘书：陈思涵
35	硕士	营养与食品卫生学	24720528	胡堃	蔡荟梅	营养与食品卫生学	基于SERS的商业饮料中微塑料定量检测及其健康风险评估研究	2025年12月30日上午8:30	茶业楼105	专家组：高学玲、杜逸群、陈贵杰、陈琪、陈思涵秘书：陈思涵
36	硕士	营养与食品卫生学	24720523	王乐	陈琪	营养与食品卫生学	基于化学指纹图谱对歙县茶叶套种菊花模式下的产品质量评价	2025年12月30日上午8:30	茶业楼105	专家组：高学玲、蔡荟梅、杜逸群、陈贵杰、陈思涵秘书：陈思涵
37	硕士	营养与食品卫生学	24720530	龙佳玲	李诗义	营养与食品卫生学	基于分子协同作用的β-谷甾醇/没食子酸丙酯二元油凝胶体系构建、结构与性能探究	2025年12月30日上午8:30	茶业楼105	专家组：高学玲、蔡荟梅、杜逸群、陈贵杰、陈琪、陈思涵秘书：陈思涵
38	硕士	营养与食品卫生学	24720520	俞瑶	杜逸群	营养与食品卫生学	茶蛋白凝胶的形成机制及消化特性研究	2025年12月30日上午8:30	茶业楼105	专家组：高学玲、蔡荟梅、陈贵杰、陈琪、陈思涵秘书：陈思涵
39	硕士	生物与医药	24723381	李欣昱	杜逸群	生物与医药	肿瘤微环境响应工程菌在肿瘤免疫治疗中的应用研究	2025年12月30日上午8:30	茶业楼105	专家组：高学玲、蔡荟梅、陈贵杰、陈琪、陈思涵秘书：陈思涵
40	硕士	生物与医药	24723386	刘森	杜逸群	生物与医药	功能化岩藻糖类似物的化学-酶法合成及聚糖衍生化研究	2025年12月30日上午8:30	茶业楼105	专家组：高学玲、蔡荟梅、陈贵杰、陈琪、陈思涵秘书：陈思涵
41	硕士	生物与医药	24723390	戴文静	杜逸群	生物与医药	基于HUH-核酸内切酶的DNA共价偶联技术及其在蛋白定向进化的应用研究	2025年12月30日上午8:30	茶业楼105	专家组：高学玲、蔡荟梅、陈贵杰、陈琪、陈思涵秘书：陈思涵

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