| 茶与食品科技学院2023-2024学年秋季学期研究生学位论文开题环节公告 |
| 序号 | 学生类别 | 学科点 | 学号 | 姓名 | 专业 | 课题名称 | 时间 | 地点 | 专家组姓名 |
| 1 | 硕士 | 园艺学 | 22720068 | 郭新亮 | 茶学 | 抹茶生产工艺中的碾茶在高压静电场中的分选技术研究 | 12.8（周五）
8:30-11:30 | 茶业楼
114会议室 | 专家组：宁井铭、高学玲、戴前颖、吴正敏、毕海军、王玉洁
秘书：王玉洁 |
| 2 | 硕士 | 园艺学 | 22720008 | 邱桐 | 茶学 | 基于时间优势属性法探究四种名优绿茶感官时间特性及消费者情感分析 |
| 3 | 硕士 | 园艺学 | 22720026 | 赵蕾 | 茶学 | 安茶与六堡茶的品质对比分析 |
| 4 | 硕士 | 园艺学 | 22720057 | 吴懿达 | 茶学 | 六安瓜片的智能化拼配 |
| 5 | 硕士 | 园艺学 | 22720066 | 路明霞 | 茶学 | 不同干燥方式对云南红茶品质的影响 |
| 6 | 硕士 | 园艺学 | 22720079 | 刘秋妍 | 茶学 | 茶梗对黄大茶风味品质及降血糖功效影响研究 |
| 7 | 硕士 | 园艺学 | 23720002 | 盛彩燕 | 茶学 | 不同烘焙方式对黄大茶品质的影响 |
| 8 | 硕士 | 园艺学 | 22720029 | 沈靖斐 | 茶学 | 基于溶液相比色传感技术的CTC红茶产地溯源和呈味物质分析 |
| 9 | 硕士 | 园艺学 | 22720042 | 黄伦芳 | 茶学 | 摇青工序改善红茶品质的物质基础及机理研究 |
| 10 | 硕士 | 园艺学 | 22720077 | 邓国建 | 茶学 | 桂花窨制改善夏秋瓜片品质的研究 |
| 11 | 硕士 | 园艺学 | 22720074 | 赖筱杰 | 茶学 | 采茶机导航信息获取与行走控制系统开发 |
| 12 | 硕士 | 园艺学 | 22720039 | 汪钰祺 | 茶学 |
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| 13 | 硕士 | 园艺学 | 22720013 | 付嘉霖 | 茶学 |
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| 14 | 硕士 | 园艺学 | 22720078 | 范冉琴 | 茶学 |
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| 15 | 硕士 | 园艺学 | 19002026 | SHARIPOVA ALINA | 茶学 | Determination of the optimal parameters of Keemun black tea brewing and comparative study of the perception of the taste of Keemun black tea by representatives of different nationalities |
| 16 | 硕士 | 园艺学 | 22720065 | 黄晓宇 | 茶学 | 纳米金团簇和纳米金颗粒对促进BMSCs成软骨分化的效果比较 | 12.14（周四）
8:30-12:00 | 茶业楼
114会议室 | 专家组：王一君、张劲松、陈贵杰、徐燕、葛慧芳
秘书：葛慧芳 |
| 17 | 硕士 | 园艺学 | 22720071 | 方誉颖 | 茶学 | 槲皮素通过调控细胞内外 QSOX1的
表达抑制肝癌细胞 |
| 18 | 硕士 | 园艺学 | 22720041 | 彭会会 | 茶学 | 茯砖茶基于类花生酸代谢调节宿主脂代谢及其机制研究 |
| 19 | 硕士 | 园艺学 | 22720073 | 申子毅 | 茶学 | 黄大茶蛋白肽对紫外线诱导小鼠皮肤光老化的预防作用研究 |
| 20 | 硕士 | 园艺学 | 22720015 | 许金科 | 茶学 | 基于代谢组学分析研究夜露工艺对安茶品质化学的影响 |
| 21 | 硕士 | 园艺学 | 22720044 | 谢海 | 茶学 | 黄大茶多糖促进肠内分泌L细胞表达和分泌GLP-1的作用机制 |
| 22 | 硕士 | 园艺学 | 22720023 | 江仁义 | 茶学 | 咖啡因通过脑肠轴逆转高脂饮食诱导的肥胖及研究 |
| 23 | 硕士 | 园艺学 | 22720072 | 张丹 | 茶学 | 茶黄素对顺铂诱导肾损伤的保护作用及机制研究 |
| 24 | 硕士 | 园艺学 | 22720086 | 吴玲 | 茶学 | 茶黄素对尿酸诱导的HK-2细胞损伤的保护作用及机制研究 |
| 25 | 硕士 | 园艺学 | 22720030 | 梁晓雨 | 茶学 | 茶组植物挥发物质分布规律与分子机制解析 | 12.6(周三）
14:00-18:00 | 生物科技楼
B220会议室 | 专家组：夏涛、邓威威（组长）、夏恩华、李鹏辉、费月、蒋晓岚、童伟
秘书：蒋晓岚 |
| 26 | 硕士 | 园艺学 | 22720081 | 李雅玲 | 茶学 | JA 调控茶树芳樟醇合成的分子机制 |
| 27 | 硕士 | 园艺学 | 22720021 | 沈天磷 | 茶学 | 茶树根系分泌的总黄酮醇调控耐铝促生菌进而促进茶树生长 |
| 28 | 硕士 | 园艺学 | 22720027 | 查宜农 | 茶学 | 基于多组学大数据的茶叶品质与抗性关键新基因挖掘与应用 |
| 29 | 硕士 | 园艺学 | 22720055 | 王月影 | 茶学 |
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| 30 | 硕士 | 园艺学 | 22720084 | 盘海艳 | 茶学 |
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| 31 | 硕士 | 园艺学 | 22720051 | 马瑞鸿 | 茶学 | 茶树AVT参与低温环境下白化茶新梢氨基酸积累的机制研究 |
| 32 | 硕士 | 园艺学 | 22720053 | 王淼 | 茶学 |
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| 33 | 硕士 | 园艺学 | 22720090 | 严亚兴 | 茶学 | 朵形茶叶序发育相关基因挖掘与功能验证 |
| 34 | 硕士 | 园艺学 | 22720019 | 汪磊 | 茶学 |
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| 35 | 硕士 | 园艺学 | 22720052 | 尹世豪 | 茶学 | 黄山与西藏地区茶树代谢物与环境因子的相关性分析 |
| 36 | 硕士 | 园艺学 | 22720056 | 李秀 | 茶学 |
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| 37 | 硕士 | 园艺学 | 22720046 | 陈宇珊 | 茶学 |
| 12.6（周三）
14:00-17:30 | 生物科技楼
B112教室 | 专家组：宋传奎、鲍官虎、凌铁军、姜浩、王强
秘书：赵明月 |
| 38 | 硕士 | 园艺学 | 22720070 | 张萨萨 | 茶学 |
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| 39 | 硕士 | 园艺学 | 22720043 | 谢翠玲 | 茶学 |
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| 40 | 硕士 | 园艺学 | 22720017 | 胡燕 | 茶学 |
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| 41 | 硕士 | 园艺学 | 22720054 | 魏臣茹 | 茶学 |
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| 42 | 硕士 | 园艺学 | 22720018 | 王凯 | 茶学 |
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| 43 | 硕士 | 园艺学 | 22720045 | 罗兰心 | 茶学 |
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| 44 | 硕士 | 园艺学 | 22720047 | 张裕星 | 茶学 |
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| 45 | 硕士 | 园艺学 | 22720049 | 李昊 | 茶学 |
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| 46 | 硕士 | 园艺学 | 22720020 | 张运军 | 茶学 | 青砖茶渥堆过程中非挥发代谢物的变化规律 |
| 47 | 硕士 | 园艺学 | 22720063 | 闫昊艺 | 茶学 | 利用高通量测序和代谢组学分析六堡茶和普洱茶的质量稳定性 |
| 48 | 硕士 | 园艺学 | 22720022 | 邓杨娟 | 茶学 |
| 12.11（周一）
14:30-17:30 | 茶业楼
219会议室 | 专家组：李叶云、蔡荟梅、沈周高、蒋家月、杨云秋、王旭、张显晨
秘书：张显晨 |
| 49 | 硕士 | 园艺学 | 22720033 | 黄雪妤 | 茶学 | Wolbachia感染对茶小绿叶蝉种群遗传结构及微生物组的影响 |
| 50 | 硕士 | 园艺学 | 22720011 | 苏鹍龙 | 茶学 |
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| 51 | 硕士 | 园艺学 | 22720035 | 罗祥宗 | 茶学 |
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| 52 | 硕士 | 园艺学 | 22720028 | 杨琦 | 茶学 |
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| 53 | 硕士 | 园艺学 | 22720085 | 王红英 | 茶学 | 低温胁迫对茶树砧穗间RNA表达的影响 |
| 54 | 硕士 | 园艺学 | 22720032 | 石庆 | 茶学 |
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| 55 | 硕士 | 园艺学 | 22720076 | 罗洁林 | 茶学 |
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| 56 | 硕士 | 园艺学 | 22720024 | 李星辰 | 茶学 | 光强调控‘黄魁’叶片黄化的机制研究 |
| 57 | 硕士 | 园艺学 | 22720036 | 孙晨怡 | 茶学 |
| 12.4（周一）
14:00-17:30 | 生物科技楼
B239会议室 | 专家组：张梁、侯如燕、陈琪、刘琳琳、朱梦婷
秘书：刘琳琳 |
| 58 | 硕士 | 园艺学 | 22720083 | 高阳 | 茶学 |
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| 59 | 硕士 | 园艺学 | 22720059 | 张青 | 茶学 |
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| 60 | 硕士 | 园艺学 | 22720016 | 李丹丹 | 茶学 | UV辐射参与茶树黑星病防御机制解析 |
| 61 | 硕士 | 园艺学 | 22720080 | 杨丹 | 茶学 | 茶氨酸代谢响应环境温度调控的分子机制解析 |
| 62 | 硕士 | 园艺学 | 22720010 | 胡维 | 茶学 |
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| 63 | 硕士 | 园艺学 | 22720058 | 赵子昕 | 茶学 |
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| 64 | 硕士 | 园艺学 | 22720062 | 苏胜晓 | 茶学 |
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| 65 | 硕士 | 园艺学 | 22720069 | 李精哲 | 茶学 |
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| 66 | 硕士 | 园艺学 | 22720075 | 宋昱睿 | 茶学 | 凤凰单枞关键香气化合物的解析 |
| 67 | 硕士 | 园艺学 | 22720014 | 李启跃 | 茶学 |
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| 68 | 硕士 | 园艺学 | 22720060 | 许克纯 | 茶学 |
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| 69 | 硕士 | 园艺学 | 22720037 | 张熙敏 | 茶学 |
| 12.8（周五）
8:30-12:00 | 生物科技楼
B220会议室 | 专家组：张照亮、韦朝领、杨天元、刘升锐、朱俊彦
秘书：王飞 |
| 70 | 硕士 | 园艺学 | 22720089 | 王杨敏 | 茶学 |
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| 71 | 硕士 | 园艺学 | 22720012 | 胡晓涵 | 茶学 |
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| 72 | 硕士 | 园艺学 | 22720067 | 马欠文 | 茶学 |
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| 73 | 硕士 | 园艺学 | 22720087 | 颜学行 | 茶学 | 茶树缓控释专用肥养分释放特征及在茶园施用效果研究 |
| 74 | 硕士 | 园艺学 | 22720034 | 黄松岩 | 茶学 |
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| 75 | 硕士 |
| 22720050 | 赵国锐 | 农艺与种业 |
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| 76 | 硕士 | 园艺学 | 22720031 | 王徽 | 茶学 |
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| 77 | 硕士 | 园艺学 | 22720061 | 童小燕 | 茶学 |
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| 78 | 硕士 | 园艺学 | 23720001 | 李家兴 | 茶学 |
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| 79 | 硕士 | 园艺学 | 22720025 | 姚英杰 | 茶学 |
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| 80 | 硕士 | 园艺学 | 22720038 | 陶永宁 | 茶学 |
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| 81 | 硕士 | 园艺学 | 22720064 | 周倩倩 | 茶学 |
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| 82 | 硕士 |
| 22720082 | 徐才真 | 农艺与种业 |
| 12.5（周二）
14:30-16:00 | 茶业楼
219会议室 | 专家组：章传政、沈周高、徐千懿、杨天元、姜浩
秘书：徐千懿 |
| 83 | 硕士 | 园艺学 | 22720009 | 俞点 | 茶学 | 从国际范式到本土建构：中国茶叶感官审评体系的历史演变 |
| 84 | 硕士 | 园艺学 | 22720048 | 周飞燕 | 茶学 | 清末华茶出口衰落背景下薛福成茶务思想研究 |
| 85 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720091 | 姚昕 | 食品科学与工程 | 绿茶“水焖气”物质组成及其热反应形成机理 | 12.12（周二）
8:30-12:00 | 中西部大楼
259会议室 | 专家组：周裔彬、翟小婷、肖亚庆、王莉、李诗义、黄进宝、杜逸群、刘抗
秘书：蒋龙伟 |
| 86 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720095 | 王政 | 食品科学与工程 | 基于卟啉金属有机框架的比色/光热双模探针检测有机磷农药残留 |
| 87 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720097 | 靳永晴 | 食品科学与工程 | 直链淀粉的酶法制备及其理化性质研究 |
| 88 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720098 | 史三旭 | 食品科学与工程 | 小麦麸皮戊聚糖的酶法制备、结构及其性质研究 |
| 89 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720099 | 周倩鑫 | 食品科学与工程 | 纳米纤维素对大豆淀粉样蛋白纤维凝胶网络结构的重构机制研究 |
| 90 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720100 | 王艳艳 | 食品科学与工程 | 硫化氢诱导bHLH类转录因子调控桃果实抗冷性机制研究 |
| 91 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720101 | 芒莱 | 食品科学与工程 | 籼米和糯米全粉及淀粉影响大鼠血糖调控及饱腹感机制的研究 |
| 92 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720103 | 李梦 | 食品科学与工程 | 枯草芽孢杆菌蛋白酶增效剂的提取工艺及其在香肠发酵中的应用 |
| 93 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720107 | 杨闯 | 食品科学与工程 | 连续流酶法制备中长链甘油三酯调控规律研究 |
| 94 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720112 | 赵忆文 | 食品科学与工程 | 红茶发酵时间对奶茶品质影响及机理 |
| 95 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720115 | 宋青媛 | 食品科学与工程 | 甜菜碱诱导热激转录因子调控桃果实抗冷性机制的研究 |
| 96 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720116 | 黎钊凤 | 食品科学与工程 | 基于茶多糖构建姜黄素稳态化递送载体及其缓解小鼠结肠炎症研究 |
| 97 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720117 | 吴玉如 | 食品科学与工程 | 消化酶对槲皮素-食叶草蛋白纳米颗粒控释特性的调控作用 |
| 98 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720092 | 张宝雪 | 食品科学与工程 |
| 12.6（周三）
8:30-12:00 | 中西部大楼
259会议室 | 专家组：杜先锋、王宇、梅林、薛秀恒、李梅青、张海伟
秘书：张海伟 |
| 99 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720093 | 程大伟 | 食品科学与工程 | 黑豆多肽对高血压小鼠肠道微生物组成和肠道炎症的影响及其机制研究 |
| 100 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720094 | 李雪晴 | 食品科学与工程 |
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| 101 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720096 | 杨琴 | 食品科学与工程 | 采后失水对蓝莓果实和蓝莓酒酚类物质及其形成机制研究 |
| 102 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720102 | 何召贤 | 食品科学与工程 |
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| 103 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720104 | 张彩红 | 食品科学与工程 | 绿豆肽亚铁螯合物微胶囊的制备、表征及补铁效果研究 |
| 104 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720105 | 谢庆玲 | 食品科学与工程 |
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| 105 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720106 | 周玲 | 食品科学与工程 | 手性半胱氨酸偶联乳蛋白凝聚体系构建及机理 |
| 106 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720109 | 金果果 | 食品科学与工程 | 植物乳杆菌耐酸胁迫效应及机制研究 |
| 107 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720110 | 陈玥琰 | 食品科学与工程 | 艾草精油微胶囊的制备及其对蓝莓的保鲜效果 |
| 108 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720113 | 景柯琰 | 食品科学与工程 |
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| 109 | 硕士 | 食品科学与工程 | 22720114 | 胡雨磬 | 食品科学与工程 | 链长对线性糊精-姜黄素复合物理化特性的研究 |
| 110 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720118 | 胡亚楠 | 营养与食品卫生学 | 油茶蒲多酚的提取及其抗氧化性能探究 | 12.12（周二）
14:30-17:30 | 茶业楼
219会议室 | 专家组：周育、侯如燕、蔡荟梅、李诗义、陈贵杰、杜逸群、刘英男、戚军
秘书：戚军 |
| 111 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720119 | 吴越 | 营养与食品卫生学 |
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| 112 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720120 | 李晴 | 营养与食品卫生学 |
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| 113 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720121 | 孙玥 | 营养与食品卫生学 |
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| 114 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720122 | 李思宸 | 营养与食品卫生学 | 氟对结肠炎小鼠的机制探究 |
| 115 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720123 | 徐文晴 | 营养与食品卫生学 | 基于碳点微球的比色-荧光双信号免疫层析法测定鸡肉中氯霉素残留 |
| 116 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720124 | 张宇轩 | 营养与食品卫生学 | 硒对缓解氟中毒机理探究 |
| 117 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720125 | 徐圩 | 营养与食品卫生学 | 中长碳链甘油三酯结构对油凝胶特性及稳态化影响机制研究 |
| 118 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720126 | 戴光庆 | 营养与食品卫生学 | 不同地区葵花籽中黄曲霉生长特性与产毒能力研究 |
| 119 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720127 | 吕佳莉 | 营养与食品卫生学 | 基于柔性接触效应构建Pickering乳液实现EGCG的肠道递送 |
| 120 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720128 | 刘文雅 | 营养与食品卫生学 |
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| 121 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720129 | 毛蓉蓉 | 营养与食品卫生学 | 鸡肝不溶蛋白经酸碱处理后的消化特性及营养特性 |
| 122 | 硕士 | 营养与食品卫生学 | 22720130 | 都新杰 | 营养与食品卫生学 | 鸡蛋中氟喹诺酮类抗生素比率荧光快检探针构建及抗干扰机制研究 |
| 123 | 博士 | 园艺学 | 22710040 | 陈泓蓉 | 茶学 | 茶树体胚再生的分子机制及其遗传转化体系的应用研究 | 12.11（周一）
14:30-17:30 | 生物科技楼
B238会议室 | 专家组：夏涛、韦朝领（组长）、张照亮、李培金、宋传奎、汪松虎、邓威威、夏恩华
秘书：刘升锐 |
| 124 | 博士 | 园艺学 | 22710048 | 陶玲玲 | 茶学 | 茶树泛基因组构建与基因组变异分析揭示了茶树重要性状的形成机理 |
| 125 | 博士 | 园艺学 | 22710046 | 李一凡 | 茶学 |
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| 126 | 博士 | 园艺学 | 22710042 | 郭丹阳 | 茶学 |
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| 127 | 博士 | 园艺学 | 22710055 | 张孟婷 | 茶学 |
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| 128 | 博士 | 园艺学 | 22710049 | 王俊杰 | 茶学 | 茶树茶氨酸储存分子机制的探究 |
| 129 | 博士 | 园艺学 | 22710044 | 赖三燕 | 茶学 | 铝促进茶树根系生长发育机理的初步研究 | 12.7(周四）
14:00-17:00 | 生物科技楼
B220会议室 | 专家组：鲍官虎、夏涛、宁井铭、张梁、刘英男
秘书：蒋晓岚 |
| 130 | 博士 | 园艺学 | 22710056 | 张宪林 | 茶学 | 安徽白茶的品质特征和关键工艺创新研究 |
| 131 | 博士 | 园艺学 | 22710047 | 龙飘飘 | 茶学 | 多组学联用分析红茶呈色关键物质及其形成机理研究 |
| 132 | 博士 | 园艺学 | 22710050 | 温明椿 | 茶学 | 儿茶素酶促氧化复杂产物结构鉴定及形成机理研究 |
| 133 | 博士 | 园艺学 | 22710052 | 杨子 | 茶学 | 绿茶中新型儿茶素衍生物成分及其抗衰老活性探究 |
| 134 | 博士 | 园艺学 | 22710041 | 冯莹莹 | 茶学 | 茶叶中有机硫杀菌剂快检探针的构建及抗干扰机制研究 |
| 135 | 博士 | 园艺学 | 22710045 | 李铁汉 | 茶学 | 普洱茶渥堆品质研究 |
| 136 | 博士 | 园艺学 | 22710043 | 韩廷婷 | 茶学 |
| 12.14（周四）
14:30-16:30 | 茶业楼
219会议室 | 专家组：李大祥、张劲松、陈贵杰、王一君、杜逸群
秘书：户杉杉 |
| 137 | 博士 | 园艺学 | 22710051 | 杨璐敏 | 茶学 | EGCG通过巯基氧化酶(QSOX1)抑制肝癌细胞的机制研究 |
| 138 | 博士 | 园艺学 | 22710053 | 余天星 | 茶学 | 表儿茶素没食子酸酯 (ECG)通过调节短链脂肪酸（SCFAs）改善大鼠心肌损伤的效应及机制研究 |
| 139 | 博士 | 园艺学 | 22710054 | 张康奕 | 茶学 | EGCG与β-乳球蛋白共价物的结构解析及其致敏性的构效机制研究 |
| 140 | 博士 | 园艺学 | 22710058 | 付晓杰 | 园艺产品贮藏与加工 | 两株黄单胞菌目细菌对黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A的降解特征与机制对比研究 | 12.7(周四）
8:30-10:00 | 茶业楼
219会议室 | 专家组：侯如燕、周育、高学玲、蔡荟梅、陈贵杰 |
| 141 | 博士 | 园艺学 | 22710059 | 沈杉杉 | 园艺产品贮藏与加工 | 冠突散囊菌发酵散茶品质特征及其形成机理研究 |
| 142 | 博士 | 园艺学 | 22710061 | 王晴 | 园艺产品贮藏与加工 | 纳米二氧化硅负载型农药与茶树的互作关系及其毒理学研究 |
| 143 | 博士 | 园艺学 | 22710057 | 邓昌月 | 园艺产品贮藏与加工 | 大环糊精的制备、定向修饰及其包合特性的研究 | 2023.9已开题 |
| 144 | 博士 | 园艺学 | 22710060 | 孙程熠 | 园艺产品贮藏与加工 | 淀粉纳米颗粒的制备及其在Pickering乳液中的应用 |
