【蒋志良】
一、个人简介
蒋志良，男，共青团员，安徽农业大学食品与营养学院23年级硕士研究生，导师蔡荟梅教授。目前主要从事富硒茶叶蛋白调节肠道菌群及缓解结肠炎的研究。
二、 主要科研成果及所获荣誉
1. 以第一作者身份在《Food Research International》发表论文，以第二作者身份在《Journal of Integrative Agriculture》发表论文，参与《第九届食品质量安全会议》并做报告，以第四作者身份发表名为《一种具有减肥降脂降血糖功效的西洋参花多糖及其制备方法和应用》的专利，在《Food Packaging and Shelf Life》《Journal of Hazardous Materials》参与发表论文
2. 获“安徽省普通高等学校优秀毕业生”、“优秀研究生”、“优秀志愿者”等称号
三、个人寄语
比起追求标准答案，更希望你们能长出属于自己的判断力。愿未来的日子里，你们既有扎根的踏实，也有发芽的勇气。
【李思琪】
一、个人简介
李思琪，女，共青团员，安徽农业大学食品与营养学院24年级硕士研究生，导师刘抗副教授。目前主要从事的研究方向：食源性活性成分的稳态化与控释递送。
二、主要科研成果及所获荣誉
1. 以第一作者身份在Food Hydrocolloids期刊发表SCI论文 1 篇；以第五作者身份在Journal of the Science of Food and Agriculture期刊发表SCI论文 1 篇；以第一发明人（除导师外）申请国家发明专利1项。
2. 荣获研究生国家奖学金、优秀研究生、省级优秀毕业生等荣誉。
三、个人寄语
行而不辍，未来可期。感恩所有相遇。愿大家保持热爱，专注当下，在试错中成长，都能收获属于自己的精彩。
【刘甜甜】
一、个人简介
刘甜甜，女，中共党员，安徽农业大学食品与营养学院23年级硕士研究生，导师蒋龙伟。目前主要从事：生物大分子结构与功能特性分析及大分子改性、天然产物提取及应用(多糖、蛋白、精油 等)、新型绿色食品智能活性包装、农业食品废弃物转化利用。
二、主要科研成果及所获荣誉
1.以第一作者身份在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》和《Food Packaging and Shelf life》发表四篇论文。以其余作者的身份在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》和《Chemical Engineering Journal》发表多篇论文，以第二作者的身份专利《一种大豆分离蛋白纳米酶及其制备方法和应用》(实审)。
2.荣获“国家奖学金”、“优秀研究生”、“安徽省普通高等学校省级毕业生”等称号。
三、个人寄语
平凡的脚步，也能走完伟大的行程。
【吴东旭】
一、个人简介
吴东旭，男，预备党员，安徽农业大学食品与营养学院2024级硕士研究生，导师薛秀恒教授。目前主要从事的研究方向：食品工程。
二、主要科研成果及所获荣誉
1. 主要科研成果：参与发表SCI论文3篇；以第一作者身份在国际/国内会议发表会议论文3篇，参与发表会议论文6篇；参与发明实用新型专利“一种肉制品加工切片机”（已获授权）。
2. 个人荣誉：“学业一等奖学金”、“优秀研究生”、“省级优秀毕业生”、“优秀共青团员”、“省级优秀毕业生”。
三、个人寄语
开心过好每一天！
在科学研究的过程中难免会遇到各种波折，可以多向导师请教或与同学探讨，以积极的心态面对挑战。
【郑修荣】
一、个人简介
郑修荣，女，中共预备党员，安徽农业大学食品与营养学院2024年级硕士研究生，导师张浪。目前主要从事的研究方向热加工肉制品危害控制。
二、主要科研成果及所获荣誉
1. 在中科院一区期刊Food Chemistry以第一作者发表文章一篇； 分别在中科院一区期刊Carbohydrate Polymers、 Meat Science、Food Chemistry以第二作者发表文章三篇。
2. 2026年省级优秀毕业生；2025年研究生国家奖学金；2025年优秀研究生；2024年优秀共青团员。
三、个人寄语
学习如长跑，坚持比速度更重要。别怕犯错，每次跌倒都是成长。珍惜图书馆的晨光，也别忘了操场上的夕阳。愿你们眼中有光，脚下有路。
